Les doutes véhiculent le pur plaisir du vin ! Outre les sites de Klingen et de Riedhof, dans la ville de Zurich, les propres vignobles de Regensberg, Otelfingen, Stäfa et Remigen AG ainsi que ceux de
Les vignerons de la région apportent chaque automne d'excellents raisins à Höngg, où le vigneron de la ville, Urs Zweifel, apporte le savoir-faire le plus récent et la technologie la plus moderne, ce qui lui a permis de faire partie des 100 meilleurs vignerons suisses (Vinum).
- Origine :
Les raisins proviennent de la meilleure région du canton de Zurich.
- Variétés de raisin :
100% Pinot Noir
- Vinification :
Les raisins à pleine maturité sont macérés pendant plusieurs heures puis pressés. Fermentation contrôlée en cuve d'acier.
- Caractère :
Mûres, fraises, épices douces
- A apprécier avec :
Apéritif, plats d'été, poissons, volailles, cuisine asiatique
