Cette cave a été fondée en 1971 par Roy Raymond Senior et son épouse Martha. Dans les années 90, les fils Roy Junior et Walt en ont l'entière responsabilité. Depuis 2009, le domaine est géré par la famille française Boisset qui pourrait lui donner une nouvelle splendeur. La responsable des vins de qualité est Stéphanie Putnam, qui travaillait déjà pour Far Niente Winery et Hess Collection depuis 2010. Les propres vignes sont cultivées selon les principes de la biodynamie.
- Origine :
Fabriqué à partir de nos propres vignes à Jameson Canyon et de raisins achetés à des producteurs sélectionnés.
- Variétés de raisins :
100% Chardonnay
- Vinification :
60% sont élevés pendant 7 mois dans des barriques françaises (dont 20% sont neuves), le reste est en cuve.
- Caractère :
Poire, goyave, fleur de miel, bois grillé
- A apprécier avec :
fromage, plats de poisson forts
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