Depuis sa fondation par Frédéric Varone en 1900, la société Varone, basée à Sion, participe activement au développement qualitatif de la viticulture et de la filière viticole valaisanne. Depuis quatre générations, la famille Varone valorise également l'extraordinaire héritage des hautes
Rhonetals. Cette hérédité sont les anciens cépages Petite Arvine, Amigne, Humagne blanche, Marsanne blanche, Humagne rouge et Cornalin, qui sont des facettes du terroir de Sion sur les terrasses des domaines viticoles de Clavoz, Comba Bernard, Clos de Châteauneuf et Uvrier.
- Origine :
Les raisins proviennent des vignobles autour de Sion.
- Variétés de raisins :
100% Petit Arvine
- Vinification :
A été retiré dans une cuve en acier.
- Caractère :
Agrumes, pamplemousse, fruits exotiques, compote de rhubarbe, salé
- A apprécier avec :
Apéro, crustacés, poissons
